烟台生鲜配送运输中的主要挑战与应对策略

　　烟台生鲜配送在运输过程中可能会遇到以下几个主要问题：

　　1.时效性要求高：生鲜产品对时效性要求较高，因为长时间的运输会导致产品新鲜度下降，甚至变质。烟台地区的气候多变，运输过程中可能遭遇不利天气，影响运输速度。

　　2.温度控制困难：生鲜产品需要在特定的温度条件下运输，以保持其新鲜度和品质。然而，在运输过程中，温度控制可能会受到设备故障、电力供应不稳定等因素影响，导致产品受损。

　　3.配送体系不完善：烟台市的生鲜配送体系可能还存在不完善之处，如配送资源匮乏、配送效率不高等问题，这些问题可能导致配送延迟，影响客户体验。

　　4.损耗严重：由于生鲜产品的特殊性，运输过程中可能会出现一定的损耗。例如，碰撞、挤压等因素可能导致产品破损、变质，增加运输成本。

　　综上所述，烟台生鲜配送在运输过程中需要高度关注时效性、温度控制、配送体系以及损耗等问题，以确保产品的品质和客户满意度。